“喜迎二十大，确保食以安为先”——“同安食安杯”海内外灯谜创作大赛征稿启事

为更好地开展食品安全宣传活动，围绕“保障食品安全，构筑健康未来”的主题，充分利用群众喜闻乐见的传统文化形式——灯谜，增强食品安全宣传的互动性与趣味性，厦门市同安区食品安全委员会办公室、厦门市同安区市场监督管理局、厦门市同安区灯谜传习中心联合举办“喜迎二十大，确保民以安为先”——“同安食安杯”海内外灯谜创作大赛，现就有关事项公告如下：

一、活动组织机构：

指导单位：中共厦门市同安区委宣传部、同安区文联

主办单位：厦门市同安区食品安全委员会办公室、厦门市同安区市场监督管理局

承办单位：厦门市同安区灯谜传习中心

协办单位：日春股份公司、厦门瑞之园餐饮管理有限公司、厦门城健建设有限公司、厦门益斯麦食品有限公司(豪客来食品厂)

二、参赛对象：海内外灯谜爱好者

三、参赛要求：

  1、创作要求：以食品安全相关谜材进行创作（谜材附后），面底皆可。面句不宜过长，不鼓励底材延伸。谜作要求扣合严谨，内容健康、雅俗共赏，有创意、有内涵，用典、成句、特殊的扣合方法等请予必要解释。参赛谜作在评奖揭晓前不得公开发表，要求原创，拒绝抄袭。

  2、投稿方式：请一次性投稿，同一底材限制一则，来稿务必附上姓名、通讯地址、邮编、手机号码、电子邮箱等信息。每人投稿至少10则，最多20则，食安、美食谜作占一半以上。请按照以下规范投稿：谜面（谜目·谜格）谜底【必要注释】，谜作无需加序号，除标点符号外不要有任何空格。谜作如若撞车，录取先到者。    

  3、投稿地址：请使用电子稿件投稿，投稿邮箱：xmtamx@163.com，并请在主题栏注明“同安食安杯”字样。邮箱已设置自动回复，未收到回复说明没有发送成功，请再次发送或及时与承办方联系。

  4、截稿日期：2022年7月31日24时。 

四、奖项设置：谜赛截稿后将邀请国内灯谜专家组成评委会进行评佳，所有惠稿者（除同安区灯谜传习中心具体参与赛事组织的人员外）均可参评。根据来稿情况评选佳谜进行公示，一周后公布获奖名单及作品，并给予证书及奖金奖励。    

  1、一等奖（3名）：奖金1000元及获奖证书。     

  2、二等奖（5名）：奖金500元及获奖证书。     

  3、三等奖（10名）：奖金300元及获奖证书。     

  4、优秀奖（50名）：奖金100元及获奖证书。 

五、注意事项：     

  1、专辑汇编：本次赛事结束后，主办方将汇集本次征集的佳谜及入围作品编印成书。参赛者对所创作的灯谜作品享有著作权，并承诺其参赛灯谜作品可供主办方无偿使用。凡参加本次专题创作赛者，均寄赠一册以作纪念。  

  2、本次谜赛同时向社会征集贺诗、贺辞、贺联和书画作品，一经投稿，视为作者本人同意将所投作品的使用权无偿赠予主办方，主办方有权用于宣传相关活动，包括将其作品结集出版、发表、张贴、刊播等。    

  3、主办方对参与评佳的作品不作任何修改，以保持作品原貌，但专辑编辑中如确有必要，可能对稿件作适当修改，届时将不再另行通知作者，敬请理解。     

  4、咨询互动：

  （1）活动信息发布平台：微信公众号@同安灯谜

 （2）微信互动：yali4dode（雪山狐）、lftbb160740bbj（兿輝）、HFR138500（皇甫）    

  5、欢迎各大谜刊、谜人博客、微信公众号、QQ群、微信群转发赛事公告。 

“喜迎二十大，确保民以安为先”——“同安食安杯”海内外灯谜创作大赛组委会

                 厦门市同安区灯谜传习中心                                   2022年6月26日

附：“喜迎二十大，确保民以安为先”——“同安食安杯”谜材

一、食品安全法名词、术语

二字：

备案、查封、扣押、陪餐、取证、外卖、物料、消毒、召回、专间、追溯

三字：

半成品、保质期、不二价、防虫害、检查员、健康证、农产品、清洁度、水处理、水污染、添加剂、甜蜜素、污染源、小餐饮、小饭桌、小摊贩、小作坊、预包装、致病菌、重金属、转基因

四字：

保健食品、餐饮环节、餐桌污染、掺杂掺假、产品检验、厂房布局、处罚到人、错峰检查、定期维护、放心超市、非法添加、风险分级、风险监测、辐照食品、工艺流程、公勺公筷、过程控制、过期食品、行业标准、假冒伪劣、监督抽检、检验报告、交叉污染、教育基地、进货查验、禁售槟榔、空气净化、快速检测、两超一非、流通环节、明厨亮灶、你点我检、农村聚餐、农药残留、企业标准、日常检查、入市必登、入厦绿码、三防设施、三无食品、社会共治、设施设备、生产场所、生产环节、生产设备、生产许可、食安创城、食安封签、食安宣传、食品抽检、食品留样、食品摊贩、食品谣言、食物中毒、兽药残留、属地管理、索证索票、特殊食品、投诉举报、土壤环境、网红食品、网络订餐、违法添加、委托生产、五毛食品、现场笔录、现场核查、校园食品、校长陪餐、阳光厨房、药物残留、一品一码、仪器校准、质量控制、中央厨房

五字以上：

反食品浪费、非食用物质、食品添加剂、食用农产品、营养与健康、预包装食品、定点隔离酒店、集体用餐配送、进口冷链食品、舌尖上的安全、食品安全事故、食品安全战略、食品相关产品、食品安全信用档案

二、同安美食

拌面、薄饼、扁食、醋肉、寸枣、豆花、炖燕（蒸蛋羹）、封肉（同安封肉）、封鸭、贡糖、粿啊、煎蟹、麻糍、麻糬（麻薯）、麦嘚（煎麦饼）、米糕、米香、米血、面茶、肉冻、肉蓉、肉粽、生仁、石花、水粿、汤包、碗糕、咸饭、油饭、芋包、芋圆、炸枣、八宝饭、白龟粿（鼠曲粿）、菜头粿、炒米粉、葱头油、大肠血、冬瓜条、肚纱卷、福临豆（荷兰豆）、茯苓糕、枸杞鸭、桂花炒、红龟粿、花生酪、花生酥、花生汤（土豆汤）、花生糖（土豆糖）、姜母鸭、酱油水、韭菜盒、桔红糕、海蛎汤、蚵仔嘚（海蛎饼）、蚵仔煎（蚝仔煎、蠔仔煎、海蛎煎）、绿豆冻、马花炸、马蹄酥、满煎糕、面线糊、木梳包、肉皮卤、沙茶面、四果汤、索仔股（蒜蓉枝）、土笋冻、碗仔粿、五香条、仙草冻、盐水鸭、云片糕、炸醋肉、猪肉冻、猪腰饼、爪篱肉、番薯粉粿（地瓜粉条）、花生泡蛋、蚵仔辗汤（海蛎羹）、蚵仔面线、鱼皮花生、猪脚面线、褒美进士芋

三、同安驰名企业相关介绍、美食品牌

日春：铁观音、“红方”牌、“煮煮相传”牌、勐润号、“江南美人”牌、南音、“凡岩”

瑞之园：林满溢（负责人）、放心午餐、绿色餐饮、“食育”活动

厦门城健：智度、德和、精优、勤诚、绿色企业、守合同重信用、文明工地

益斯麦、豪客来：速冻牛排

大丰包、凤梨穗、同香包、陆丰肉饼、双鹿香饼、乌涂煎包、一刘汤包、阿呆盐水鸭、阿吉仔馅饼、肥文鸭仔面、惠康乌鸡粥、沃头蚝干粥、鑫旺旺汤包、永凯鸭肉粥、同安香骨鸡腿、杨强芙蓉鸡腿、杨壮鸭肉面线

四、同安籍名人

蔡启瑞、陈梦韶、郭跃华、科·阿基诺、李加禄、林巧稚、林文英、鲁藜、彭德清、苏步青、王安忆、王鼎昌、王秀南、吴天球

五、同安历史名人

蔡复一、蔡牵、蔡水况、蔡献臣、陈道基、陈沧江、陈粹芬、陈瓞臣、陈化成、陈健、陈伦炯、陈睿思、陈维英、陈汶环、陈喜亭、陈先查、陈显、陈延谦、陈延香、陈永华、池浴德、郭岩隐、洪朝选、洪镜湖、洪晓春、洪旭、厚学、黄位、黄文炤、蒋骥南、李长庚、李春芳、李良荣、李友邦、林芳德、林豪、林君升、林钎、林圯、林希元、林一柱、刘存德、刘锦国、刘日新、留从效、吕世宜、吕文经、潘节文、邱钓矶、邱良功、邵应魁、施琅、苏缄、苏颂、苏廷玉、苏益、王世杰、吴本（保生大帝）、吴必达、吴瑞甫、谢图南、许顺之、许西安、许獬、许濙、许钟斗、薛令之、颜惠庆、杨衢云、叶成章、张廷拱、郑成功、周起元、朱熹、庄渭阳、庄尊贤

六、同安籍侨界名人

马寒冰、王友海、王长水、王金链、王经叨、王斌宗、王仙水、王景成、王秀南、王松美、王其辉、王文旭、王邦文、王瑞生、王金榜、王一桃、王鼎昌、王玉成、云鹤、石炳丰、叶祟禄、叶玉堆、叶有添、叶龙团、叶清沙、叶文畎、叶怡煎、叶渚沛、叶瑞基、叶金强、卢玉山、丘明昶、吕清才、庄希泉、庄清建、刘锦国、许玉寰、许雨阶、许志宗  许亚陇、许子根、朱陈造、杜文艮、杜水淼、杜进才、李为经、李振殿、李增辉、李肇基、李吉成、李良荣、李荣竹、李礼阁、李克、苏绍经、苏知觉、苏根柱、苏静山、苏日里、苏中南、杨衢云、杨金殿、杨锦成、杨朝长、杨建谒、杨宝泉、杨松年、杨集东、吴开添、吴幼楼、陈嘉庚、陈玉淡、陈庆真、陈泰、陈杞柏、陈允济、陈汉庆、陈水蚌、陈金山、陈文烈、陈纲、陈新政、陈延谦、陈仲赫、陈玉出、陈楚楠、陈文确、陈四美、陈敬贤、陈桂琛、陈水成、陈喜亭、陈豹、陈剑看、陈掌谔、陈剑敬、陈吉臣、陈朝荣、陈伯甫、陈赐曲、陈森茂、陈延进、陈耀东、陈式锐、陈振传、陈烈甫、陈光别、陈国祺、陈永裕、陈剑敦、陈期岳、陈恩典、陈笃山、陈诚志、陈珍良、陈六选、陈官水、陈文峰、陈诗仙、陈积谋、陈文赞、陈成龙、何葆仁、金星法师、邱忠波、邱菽园、张扶来、张永福、张家两、张怡胜、张雅山、张明添、汪万新、林推迁、林文庆、林镜秋、林云梯、林金殿、林振宗、林学大、林可胜、林珊珊、林珠光、林文盛、林岭、林苍祐、林有声、林树南、卓经端、周子敬、郑螺生、郑汉淇、郑水渺、柯孟淇、胡明、洪晓春、洪明星、洪凉、洪芸、洪文菁、洪高兴、洪子晖、洪福增、洪华民、洪少松、郭天夜、郭洙镇、郭令灿、郭令裕、徐赞周、徐信速、徐四民、徐清水、黄志信、黄隆丹、黄仲涵、黄金庆、黄瑞坤、黄奕住、黄金泉、黄景顺、黄添寿、黄玉带、黄宗孝、黄望青、黄笃修、黄盛遭、黄琢齐、黄登保、黄章仟、黄福华、黄玉液、辜立亭、蒋骥甫、蒋德九、蒋才锐、谢建隆、曾举荐、曾广庇、曾江水、曾顺续、曾竹绍、童子坚、蔡昆山、蔡陈石、蔡良乾、颜世芳、颜清溪、薛武院、薛芬仕、薛敏佬、魏维贤、魏耀坤

七、同安曲艺民俗

褒歌、博饼、高跷、锦歌、南乐、舞龙、芗剧、猜灯谜（猜谜）、车鼓弄、答嘴鼓、放风筝、高甲戏、歌仔戏、孔明灯、闽南语、木偶戏、农民画、拍胸舞、赛龙舟、送王船、宋江阵、元宵灯、荷叶说唱

八、同安名胜古迹旅游景点

倒桥、孔庙、西山（天龙山）、朝元观、慈济殿、百丈崖、北辰山、丞相坊、大道宫、番仔楼、梵天寺、佛心寺、观澜亭、红砖厝、金光湖、莲花山（古称金冠山）、留心湖、芦山堂、梅山寺、妙建庵、母子峰、七彩池、七仙峰、三忠宫、庶安楼、水柳宫、同镇庙、文笔塔、西山岩(白云岩)、元威殿、北山王宫、必达天桥、德安古堡、凤山石塔、十二龙潭、苏丞相祠、苏颂公园、苏颂故居、同安宾馆、同安大桥、同安钟楼、铜钵岩寺、文公书院、雪樵公园、水运仪象台、同安博物馆、同安影视城、同民安关隘、野山谷湖景、苏丞相故里碑、小坪省级森林公园、同安野山谷热带雨林、竹坝百味宫旅游度假山庄

九、同安古石刻

禅、佛、灵泉、同山、仙苑、瞻亭、安乐村、同民安、寒竹风松、金车石刻、十二龙潭、中流砥柱