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少数民族名膳

时间:2020-01-18 12:59来源:中华国粹网 作者:慧君 点击:
少数民族名膳
【二字】

白馍、蝉酱、虫茶、吹肝、冻鱼、饵块、干糁、干攒、合菜、黄面、吉咪、景烫、

勒浪、冷冻、麻补、面肺、奶茶、撒皮、馓子、寺不、酸肉、笋饺、坛肉、团馓、

煨蕨、斜拉、血鲊、腌肉、腌鱼、盐酸、油卵、糌粑、猪膘、粽粑、醉鸡、

【三字】

艾窝窝、扒肘子、芭蕉肉、白片肉、拌黄笋、贝母鸡、茶花粥、舂鹌鹑、虫草鸭、

大炸羊、肝胆参、狗肉汤、骨头生、毫诺李、荷包扎、蝴蝶肉、虎皮肉、虎眼肉、

慧星肉、火把肉、鸡辣角、吉格依、芥茉墩、金条肉、九节盘、辣白菜、辣椒骨、

辣血旺、罗婆粥、螺蛳汤、马奶子、米肠子、绵菜粑、面糊菜、奶豆腐、酿雪梨、

酿猪肺、牛撒撇、帕哈力、炮仗肉、皮肝生、漆油茶、三道茶、烧肋条、烧蹄筋、

烧小猪、神仙炉、手把肉、酸扒菜、糖茶菜、头蹄冻、土堆鸡、坨坨肉、煨羊汤、

五鸟会、捂煮肉、香豆腐、香竹饭、雪浓汤、血鲊肉、呀货磨、鸭血酱、羊肉串、

彝味兔、油松茸、油炸粑、炸灌肺、蒸牛舌、整羊席、竹筒饭、竹筒鸡、灼田鸡、

【四字】

阿玛尊肉、拔丝奶皮、白果焖鸡、白肉血肠、白水羊肉、拌麻桑朴、拌挑手鱼、

比利买海、柴花拼盘、炒羊肚丝、铛爆羊肉、刺猬酸肉、打挂菜头、番茄窝奔、

粉蒸乳饼、凤羽酸肝、狗肉火锅、过手米线、河麻芋头、花篮藏宝、烩楠竹笋、

火烧蛇肉、姜叶炖鱼、菊花羊腿、凉拌螺肉、柳蒸猪头、龙卧金山、蒙古馅饼、

糯米串肠、漆油焖鸡、青苔冻肉、清酥羊肉、清汤脆肚、清汤牛尾、清蒸花菜、

清蒸胎猪、群星托月、乳扇凉鸡、赛蜜羊肉、烧酒焖鸡、烧野猪肉、生炸竹虫、

石蹦炖蛋、松仁煨鸡、松鼠干巴、松塔腰子、酸笋烧鱼、太极鳝鱼、威宁荞酥、

煨冻豆腐、巍山焦肝、夏河蹄筋、绣球雪莲、芫爆散旦、盐水牛肉、燕麦炒米、

羊皮煮肉、羊肉抓饭、羊西尔占、油煎柴虫、油炸虫草、油炸蜂子、油炸麻脆、

油炸蚂蚱、油炸石蹦、鱼包韭菜、玉龙雪峰、珍珠木瓜、猪头焖子、竹筒捣菜、

竹筒烤鱼、竹叶火锅、状元柴把、

【五字】

八宝酿香梨、八宝三美梨、扒发菜蹄筋、爆炒螺蛳肉、葱花狍子肉、哈尔巴猪子、

红扒野鸭子、红烧独鼠肉、红烧琵琶肉、火烧蕨麻猪、火烧猪头肉、鸡茸仿燕菜、

煎焖酿凉瓜、腊味螺豆腐、丽春铜火锅、两味葡萄鱼、麦仁杂碎汤、苗乡龟凤汤、

柠果白切鸭、牛奶煮弓鱼、怕哈煮螺蛳、螃蟹炖蛋清、螃蟹喃咪布、狍子他他土、

巧酿南瓜花、清水煮小猪、清汤橄榄鱼、清汤麂四件、清汤牛杂碎、软炸沙巴虫、

三味蚂蚁蛋、沙锅炖竹鼠、生炸土海参、石青煮青苔、素拌蒜米辣、酸笋炒牛肉、

驼峰扒口蘑、瓦罐焖狗肉、香椿蝌蚪儿、香酥荞面角、盐炖罐子狗、椰子沙锅鸡、

野鸡扣蘑菇、油炸飞蚂蚁、油炸花蜘蛛、鱼茸乳扇卷、芝麻油团粑、猪蹄珍珠粥、

【六字(以上)】

丽江火烤粑粑、酸味芭蕉树心、五色花糯米饭、竹叶菜炒番茄、

牛奶乳扇核桃茶、青豌豆炒蚂蚁蛋、孙尼额芬白糕桃、瓦特和希日格乐、

乌楚白楚哈克桑额芬、 






●资料来自《中华膳海》  (责任编辑:谜材网)
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