1.老潮兴产品
1-1粿品类：
发粿、甜粿、栀粿、鲎粿、红桃粿、白桃粿、鼠粬粿、金瓜粿、菜头粿、芋头粿、朴籽粿、无米粿、乒乓粿、土豆粿
1-2饺子类：
韭菜饺、白菜饺、春菜饺、芥蓝饺、萝卜饺、西芹饺、香菇饺、竹笋饺、马蹄饺、苦瓜饺、金瓜饺、菜脯饺、红豆饺、绿豆饺、豆沙饺、芋泥饺、木耳饺、玉米饺、土豆饺、紫薯饺、山药饺、鲜虾饺、墨斗饺
1-3面包类：
叉烧包、三鲜包、肉夹包、酱肉包、菜肉包、奶黄包、流沙包、芋泥包、豆沙包、粗麦包、燕麦包、核桃包、小笼包、水晶包、红糖包、咸馒头
1-4小吃类：小米：广式小米、潮式小米，粽球：甜粽球、咸粽球、双烹粽球，
紫菜卷，粿条卷
1-5丸类：
鱼丸、虾丸、墨斗丸、猪肚丸、牛肉丸、猪肉丸、香菇丸、牛筋丸、菜头丸、包心丸
其它小吃：糕 粿、草粿、鲎粿、春卷、豆板、肠粉、芋泥、蚝烙、粿汁、葱饼、朥饼、柿饼、南糖、米润、束砂、油索、油堆、炸饺、朥饺、鸭母唸、咸水粿、杏仁茶、芝麻茶、猪脚圈、炸芋丝、猪头粽、宝斗饼、桫椤包、马蹄糕、姜薯泥、乌豆沙、绿豆沙、返沙芋、糕烧芋、冬瓜册、浮豆干、腐乳饼、尖米丸、炒粿条、油渣桧、揭阳粿肉、五仁米糍、双烹米卷、糖葱薄饼、糕烧番薯、潮汕酥糖、猪肠胀糯米

2、原料配料
白菜，青菜，包菜，菠菜，韭菜，春菜，芹菜，西芹，芥兰，菜芯，紫菜，蕹菜、芥菜、油菜、香菇，芜荽、大蒜，洋葱，山药，芋头，土豆，红薯，荸荠，菱角、芦笋、竹笋，南瓜，金瓜，冬瓜，苦瓜，黄瓜，番茄，青豆，玉米，花生、栗子，榴莲，百合，莲子，核桃，腰果，鸡蛋，腐皮，橘油，白糖，红糖，鲜虾，虾皮，虾米，干贝，墨斗，赤肉，白肉，白朥，糯米，粘米，酱油，鼠粬草，朴籽叶，空心菜，黑木耳，白罗卜，红罗卜，韭菜花，糕粉，木薯粉，粘米粉，糯米粉，地瓜粉，玉米粉，黑芝麻，白芝麻，蒜头朥，胡椒粉，辣椒酱，那哥鱼，菜籽油，海带，马铃薯粉，鱼籽面粉， 葱，蒜，姜，枣，橙，柑，盐，醋，味精，鸡粉，鱼露，南乳，冬菜，辣椒，酵母，竹叶