茶叶加工词汇　 　 　
【 一、二字】
焙、 白茶、白毫、白兰、包揉、焙茶、冰茶、饼茶、踩压、踩制、茶灰、茶精、茶坯、 茶片、茶尾、茶叶、茶渣、潮解、炒干、炒青、衬板、称茶、吃火、抽针、初包、 初焙、初制、春花、次花、粗茶、打底、打吊、大白、大方、大锅、代代、待窨、 滇绿、滇青、定型、斗模、斗匣、抖筋、抖头、堆窨、对锅、囤窨、二盖、二青、 二水、发花、发酵、番茶、方茶、废花、分筛、风选、封签、茯砖、付窨、复包、 复焙、盖面、干燥、甘引、割末、贡尖、贡眉、贡熙、灌茶、灌浆、桂花、滚炒、 锅温、杭绿、黑茶、黑砖、烘干、烘坯、烘青、红茶、红砖、花茶、花干、花卷、 花渣、花砖、还阳、黄茶、煇锅、回潮、火功、机拣、煎茶、拣剔、检砖、碱化、 脚茶、金仓、金花、金尖、金玉、紧茶、紧门、紧压、茎梗、精制、净度、康砖、 捞筛、冷揉、里茶、沥汁、凉青、晾包、撩筛、撩头、露切、绿茶、毛茶、毛火、 毛尖、毛衣、玫瑰、眉茶、闷堆、闷黄、焖炒、米砖、名种、茗香、末茶、茉莉、 嫩度、碾茶、浓缩、拍汗、抛炒、泡青、碰青、坯温、片茶、拼配、评青、旗枪、 起花、铅板、青茶、清茶、秋花、热坯、热揉、热死、热窨、容重、揉捻、揉切、 洒底、三白、三青、散茶、散尖、色度、色种、杀青、筛分、筛花、筛路、晒青、 陕引、烧包、生尖、生做、湿坯、手拣、寿眉、舒绿、熟味、熟做、水焙、水筛、 酸度、遂绿、碎茶、碎片、摊凉、摊叶、提花、提取、天尖、条红、挺锅、通花、 头盖、头水、透底、土针、退砖、屯绿、沱茶、萎凋、温绿、渥堆、芜绿、婺绿、 雾化、鲜花、鲜叶、香花、香片、湘尖、湘绿、箱窨、小白、小锅、行水、秀眉、 续窨、窨次、窨花、窨制、压包、压花、压窨、压造、芽细、芽砖、岩韵、验砖、 叶茶、叶打、叶底、叶温、音韵、引包、柚花、玉解、原干、圆茶、匀度、匀堆、 珍眉、蒸茶、蒸蹓、蒸青、蒸揉、蒸甑、正花、种末、种片、洲茶、珠茶、珠兰、 贮青、筑茶、筑封、筑制、砖茶、转溶、转窨、装匣、走水、足火、做青、做手、

【三字】
白牡丹、半烘炒、半岩茶、包种茶、焙火功、本身路、碧螺春、扁形茶、标准级、 波美度、茶汽水、茶乳酪、长炒青、长青茶、长身路、成大堆、成条率、成小堆、 粗加工、粗老片、打气针、大开面、大岩茶、东口茶、对夹叶、对口叶、二面茶、 方包茶、福寿茶、副品茶、观音韵、桂花茶、过红锅、烘青楼、红碎茶、后发酵、 花香砖、黄大茶、黄小茶、惠明茶、减重率、绛州卷、金玉茶、筋梗路、紧压茶、 开面采、可溶茶、老青茶、老青砖、冷后浑、冷浑物、龙井茶、露水叶、鹿苑茶、 绿茶片、毛庄茶、闷气炒、面张茶、南边茶、嫩单片、柠檬茶、浓缩液、膨风茶、 七星灶、祁州卷、轻身路、轻萎凋、蜻蜓头、溶解度、乳状物、洒面茶、三角片、 三节色、筛号茶、上段茶、石亭绿、水仙白、速溶茶、碎白毫、碎茶率、提取器、 提取液、添加剂、条形茶、铁观音、乌龙茶、西边茶、西口茶、吸湿性、下段茶、 下盘茶、鲜茶汁、香花茶、小开面、小岩茶、新鲜度、悬浮液、熏花茶、岩奇种、 岩水仙、岩乌龙、叶红变、柚子花、雨花茶、雨水花、雨水叶、玉露茶、圆包茶、 圆炒青、圆身路、在窨品、针形茶、蒸发率、蒸馏液、蒸压茶、正品茶、正岩茶、 栀子花、中段茶、中火茶、中开面、重萎凋、助滤剂、做庄茶、

【四字】
安化松针、八仙云雾、白毫乌龙、白毫银针、白兰花茶、白琳工夫、北港毛尖、 北路银针、茶叶初制、茶叶复制、茶叶精制、茶叶食品、茶叶再制、沉积角度、 澄清指数、橙黄白毫、冲泡提取、出口拼配、代代花茶、单丛奇种、单级付制、 单级收回、定级加工、东方美人、冻顶乌龙、抖头抽筋、多级付制、多级收回、 峨眉峨蕊、二叶对夹、发酵程度、芳构作用、分次揉捻、分级红茶、分路取料、 凤凰单丛、凤凰水仙、附聚作用、复炒复搡、复式萎凋、高桥银峰、工夫红茶、 锅炒杀青、过滤介质、红茶鲜汁、红梗红叶、后熟过程、后熟作用、黄花云尖、 黄山毛峰、混合冰茶、霍山黄芽、机械萎凋、级差系数、加温萎凋、减压过滤、 减压浓缩、解块分筛、解块筛分、精制制耗、敬亭绿雪、君山银针、控制萎凋、 老叶嫩杀、冷冻浓缩、离心沉淀、离心喷头、连续提取、撩头割脚、流动速率、 六安瓜片、绿茶鲜汁、毛茶分级、毛茶归堆、毛茶加工、毛茶拼和、玫瑰花茶、 湄江翠片、蒙顶黄芽、闽北乌龙、闽南乌龙、明德乌龙、茉莉炒青、茉莉大方、 茉莉烘青、茉莉花茶、莫干黄芽、南路边茶、南路银针、嫩叶老杀、柠檬红茶、 抛焖结合、喷雾干燥、平阳黄汤、普洱方茶、前岗煇白、取料计划、泉岗煇白、 人工萎凋、日光萎凋、揉捻程度、揉叶叶温、三炒三揉、三窨茉莉、三叶对夹、 杀匀杀透、渗漉提取、升膜浓缩、生熟混做、双窨茉莉、水浸出物、台湾红茶、 台湾绿茶、太平猴魁、摊叶厚度、坦洋工夫、提毫保毫、提取指数、天柱剑毫、 通风萎凋、透气发酵、外干内湿、沩山毛尖、萎凋程度、萎凋过度、萎凋时间、 萎凋温度、文火慢烤、文山包种、乌龙茶热、武夷岩茶、婺源茗眉、西路边茶、 鲜花维护、鲜叶变质、鲜叶管理、鲜叶加工、香槟乌龙、香气回收、信阳毛尖、 压力喷头、一窨茉莉、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶、一芽一叶、涌溪火青、 柚子花茶、岳西翠兰、再加工茶、蒸汽杀青、政和工夫、栀子花茶、质量比值、 中国白茶、珠兰大方、珠兰花茶、砖茶干燥、自然发酵、自然萎凋、

【五字】
茶叶副产品、冻结与升华、广东乌龙茶、花橙黄白毫、精制制耗率、可溶物浓度、 庐山云雾茶、绿叶红镶边、盘式机揉切、泡沫稳定剂、泡沫消除剂、亲水膜浓缩、 三里垭毛尖、碎橙黄白毫、台湾铁观音、台湾乌龙茶、细胞破坏率、转子机揉切、

【六字】
花碎橙黄白毫、龙井芯袋泡茶、名岩名丛奇种、揉捻压力调节、室内自然萎凋、 速溶柠檬红茶、碎橙黄白毫片、鲜叶机械分析、真空冷冻干燥、

●资料来自《中国茶学辞典·茶叶加工》